鱼骨家常做法(鱼骨家常做法大全)

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本文目录

1. 甫鱼刺怎么做,鱼骨鱼骨怎么烧烫好吃
2. 鲽鱼鱼刺的家常做法
3. 鱼头鱼骨的家常做法

甫鱼刺怎么做,怎么烧烫好吃

甫鱼刺的做法如下：

材料

鳢鱼(即门鳝)140克，茗荷片40克 ，家常家常各种黄瓜丝(即日本小青瓜)30克，做法做法胡萝卜片5克  ，大全葛粉70克，鱼骨鱼骨梅肉少许 ，家常家常酱油少许。做法做法

制法

(1)将鳢鱼切成长柳状
，再横切成1.5厘米厚的薄片，深至皮
，但不能切断。

(2)将切好的鳢鱼沾上葛粉后卷成柱状。

(3)下沸水锅烫至鳢鱼肉收缩成牡丹花状。

(4)放入冰水过凉，以干布吸干水分 ，置于碟内
。

(5)以碎冰、茗荷片、各种黄瓜丝和胡萝卜片作配衬。

(6)以梅肉和酱油作调味料食用
。

鲽鱼鱼刺的家常做法

食材用料 ：

碟鱼鱼刺300克

食盐适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

面粉适量

胡椒粉适量

方法/步骤：

1.取碟鱼鱼刺 ，用剪刀将碟鱼鱼骨顺着分叉剪成小块，置于盘中，加入姜丝  ，料酒，盐，生抽
，拌匀 ，腌制1小时左右
。

2.取腌好的鱼刺 ，先沾满面粉 。抖掉多余的面粉后置于空盘中待用 。

3.锅中放于足量油 ，油温加热至八成左右时，下鱼刺，小火慢炸 ，直至炸成金黄色后捞出，控油。

4.根据个人口味撒上胡椒粉或者五香粉皆可
。

鱼头鱼骨的家常做法

第1步、鱼头对半切开 ，鱼骨斩成块 。

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第2步
、放入碗中 ，加料酒 、葱段、姜丝腌制十分钟。

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第3步 、大白菜半棵，洗净后将菜叶对半切开 。

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第4步、姜切片 、枸杞30粒备用。

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第5步、锅内加底油烧热
，下鱼头鱼骨小火煎至两面微黄。

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第6步、往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

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第7步 、大火煮五分钟再转小火十分钟，直至汤色变浓变白。

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第8步、加入胡椒粉
、白菜叶煮两分钟。

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第9步、再加入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。

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